Migrerer fra Dubai til Canada som kok

 

Mit navn er Aniketh, og jeg er kok af profession. Dette er historien om min rejse fra Dubai til Canada. Jeg vil gerne dele min rejse med at sikre permanent ophold i Canada og de udfordringer og triumfer, jeg mødte i processen.

 Madlavning har altid interesseret mig. Fra min barndom var jeg altid fascineret af madlavning og så det som en kreativ proces. Jeg elskede ideen om at blande visse ingredienser, behandle dem og derefter tilberede dem for at skabe en ret, som alle vil nyde. Jeg prøvede altid nye retter derhjemme, lige siden jeg fik lov til at lave mad med ild.

Indledende rejse

For at forfølge min drøm om at blive kok kom jeg på et kulinarisk kursus efter at have afsluttet min skole. Madlavning var ikke kun en hobby for mig, jeg ville gøre det til mit erhverv. En karriere som kok var spændende for mig.

Kulinarisk kunst giver et væld af spændende beskæftigelsesmuligheder. Som kok kan du oprette menuer, der passer til skiftende smag og kostpræferencer, opretholde fødevarekvalitetsstandarder og holde styr på lagerbeholdningen. Dette er jobbet for dig, hvis du har en eventyrlysten tankegang, nyder at lave mad og er kreativ.

Fødevarecertificeringssektoren er vokset med stormskridt i de seneste år. Forbrugerne bliver mere bevidste om fødevaresikkerhedskravene samt ernæringsmæssigt og økologisk forbrug.

Nøgleinteressenter vedtager nye mandater i kølvandet på strenge love og regler pålagt af regeringer over hele verden. Hotelbranchen fortsætter med at vokse hvert år, og det samme vil efterspørgslen efter kokke. Som kok spænder dine muligheder fra at arbejde på krydstogtskibe til at være personlig kok i private hjem. Du skal vide, hvordan du arbejder under pres, og skal være klar til at stå på benene i lange timer.

Karriere drøm

Efter at have opnået min grad begyndte min professionelle rejse som juniorkok i en førende hotelkæde i Indien. Jeg klatrede op ad virksomhedens stige og begyndte at forberede mig til yderligere certificeringer som Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) og Certified Culinary Administrator.

Jeg startede også en madblog. Alle disse bestræbelser var rettet mod mit ultimative mål om at blive konditor.

Min destination - Canada

Min drøm ville ikke blive realiseret, medmindre jeg fik international eksponering. Jeg begyndte at søge job i udlandet og fik med min erfaring et job som seniorkok på et velrenommeret hotel i Dubai. Arbejdserfaringen i Dubai åbnede mine øjne for de mange forskellige køkkener i verden og hjalp mig med at få eksponering. Jeg var også ved at uddanne mig til konditor ved siden af.

Efter at have arbejdet tre år i Dubai var jeg opsat på at migrere til et land, hvor jeg kunne finpudse mine færdigheder som konditor og også få en bedre løn og livskvalitet. Mens jeg undersøgte mine muligheder, virkede Canada det bedste bud.

På globalt plan stræbte jeg efter at mestre konditorfremstilling såvel som fremragende restaurant- og personaleledelsesevner.

Jeg opdagede, at et køkkens tilblivelse forekommer i Nordamerika eller Europa, hvor det er tilgængeligt i sin reneste form, snarere end i Indien eller Dubai.

Canada gav mig gunstige betingelser for at teste mine nye radikale synspunkter. Canada har et uovertruffent niveau af eksponering og dynamik. Derudover er landet kendt for at opretholde en sund balance mellem arbejde og privatliv.

I nutidens onlineverden kan alt findes ud med det samme. Som følge heraf var det ikke svært for mig at lære om ansøgningsproceduren, jobmuligheder og så videre. Ikke desto mindre havde jeg mange spørgsmål, og jeg ønskede at være omfattende i min tilgang.

Valg af Y-akse

Jeg besluttede at henvende mig til en immigrationskonsulent og valgte Y-akse. Jeg var ikke kun imponeret over deres erfaring og omdømme, men også over den positive feedback, de fik fra deres kunder.

Hos Y-Axis Dubai talte jeg med en rådgiver om mit ønske om at immigrere til Canada, min familiebaggrund, arbejdserfaring, arbejdsinteresser, færdigheder og certificeringer og så videre.

Jeg talte om mine karrierevalg i Canada, såvel som mine immigrationsmuligheder.

Rådgiveren rådede mig til at ansøge om en Canada PR under Express Entry-program eller Provinsielt nomineret program.

Canadas immigrationsprogrammer inklusive Express Entry programarbejde på et pointbaseret system. En ansøger skal score et minimum antal point for at opfylde støtteberettigelseskriterier. Ansøgerne scorer point på faktorer som alder, sprog, uddannelse og erhvervserfaring.

Her er de point, du kan optjene for at opfylde berettigelseskravene baseret på følgende kriterier:

• Alder: Du kan maksimalt score point, hvis du er mellem 18-35 år. De over denne alder vil få færre point.
• Uddannelse: Din mindste uddannelseskvalifikation skal svare til det videregående uddannelsesniveau i Canada.
• Erhvervserfaring: For at opnå minimumspoint skal du have mindst et års erhvervserfaring. Flere års erhvervserfaring vil hjælpe dig med at få flere point.
• Sproglige evner: Du skal have mindst 6 bånd i din IELTS svarende til CLB 7 for at være berettiget til at ansøge. Højere score betyder flere point.
• tilpasningsevne: Du får ti point på tilpasningsfaktoren, hvis dine familiemedlemmer eller nære slægtninge bor i Canada og vil kunne støtte dig, når du flytter derind.
• Ordnet ansættelse: Et gyldigt jobtilbud fra en canadisk arbejdsgiver giver dig ret til ti point.

Tjek din berettigelse her

Baseret på råd fra min Y-Axis rådgiver besluttede jeg at ansøge under Provincial Nominee Program, da der var en enorm efterspørgsel efter kokke i New Brunswick, Saskatchewan, Alberta og Manitoba, der leder efter kvalificerede kulinariske eksperter, der ønsker at bo og arbejde i Canada.

Mens ansøgningen indgives i Express Entry-puljen, kan ansøgere vælge den provins, der har kandidatens erhverv sammen med en interessetilkendegivelse. En interessetilkendegivelse (EOI) er det første skridt for kandidater, der er interesserede i at blive permanente beboere i den valgte provins. Det er en forudgående ansøgningsproces, som giver kandidater mulighed for at udfylde en onlineansøgning for at angive deres interesse i at ansøge til den pågældende provins og demonstrere deres kvalifikationer. De nødvendige oplysninger er baseret på provinsens kriterier og bruges til at vurdere kandidatens berettigelse og afgøre, om kandidatens oplysninger kan indtastes i International Skilled Worker EOI-systemet.

Kandidater med egenskaber tilpasset behovene i den valgte provinss arbejdsmarkedsforhold og immigrationsmål udvælges og gives en invitation til at ansøge eller ITA.

 En vigtig pointe at huske er, at når du modtager en invitation til at ansøge (ITA) fra Canada Immigration, har du kun 60 dage til at indgive en ansøgning.

Så få lavet din vurdering af kokkens færdigheder på forhånd. Dette fordobles som din røde sæl-kvalifikation, hvilket betyder, at du er berettiget til at arbejde som kok i Canada fra dag ét.

Bortset fra dette tilføjer en provinsnominering 600 point til din CRS-score, hvilket vil forbedre din berettigelse til at deltage i en Express Entry-lodtrækning.

Jeg begyndte også min jobsøgning i Canada og sikrede mig et job som konditor i Manitoba. Min drøm var endelig ved at blive til virkelighed.

 Rejse til Canada

Jeg flyttede til Canada, da mit PR-visum blev godkendt. Jeg startede på min nye karriererejse med en masse forventninger og håb og var overbevist om, at jeg ikke vil blive skuffet.